1. 了解红酒品酒师与红酒品鉴师的不同
红酒品酒师与红酒品鉴师都是专业人士,但他们的任务并不相同。红酒品酒师主要负责餐厅酒店等消费场所中红酒的销售、推广和服务,需要对红酒的产区、品种、风格和口感有较深入的了解,以便为顾客提供专业的建议和品鉴服务。红酒品鉴师则更注重对红酒的感官体验和学术研究,通常担任比赛评委、媒体品鉴员或培训师等职位。
2. 全国红酒品酒师数量的估算
目前全国红酒品酒师的数量比较难精确统计,但可以根据餐饮、旅游和酒业等相关行业的数据进行推测。一些市场调研机构估计,目前全国具备红酒品酒师资格的人员数量大约在10万人左右。其中,北京、上海、广州、深圳等一线城市的数量较多,成都、重庆、南京、杭州等二三线城市的数量也在逐步增加。
3. 全国红酒品鉴师数量的估算
相比红酒品酒师,全国红酒品鉴师的数量更为稀少。其中,国家品鉴师资格占比较小,而采用国外品鉴师资格的机构或组织也不多。不过,近年来红酒行业在国内不断发展,不少机构开始启动品鉴师评选和培训工作,有望推动品鉴师队伍的壮大。根据行业内媒体公开的数据,目前我国全国范围内的红酒品鉴师数量大约在5000人左右。
4. 如何成为红酒品酒师或品鉴师
想成为一名红酒品酒师或品鉴师,需要具备一定的基础知识和技术,以及相关的证书资格。通常需要参加针对红酒品酒或品鉴的专业培训课程,并通过考试获得相应的资质认证,如品酒师证、品鉴师证等。目前国内外都有许多培训机构和培训课程,可以根据自己的需求和经济能力选择适合的培训项目。此外,对于红酒爱好者和初学者,也可以通过参加各种红酒品尝活动、阅读相关书籍和网站等方式,逐渐提升自己的品鉴能力。